Die Chefdays waren wieder in Berlin und ZIRP war dabei. Von 30.9 – 1.10 trafen sich tausende Köche und Gastronomen bei den Chefdays by Rolling Pin. Bei zahlreichen Masterclass Events verrieten Spitzenköche ihre Geheimnisse. Bei dem vielseitigen Angebot durften dieses Jahr Insekten natürlich nicht fehlen. Die kleinen Sechsbeiner haben es spätestens seit 2019 aus der Nische geschafft und mittlerweile haben die meisten bereits davon gehört, dass man Insekten auch essen kann und vor allem hervorragend zubereiten. Auf unserem Stand haben wir unsere Neuheiten präsentiert und viele Interessierte angelockt. Bei der Verkostung unseres neuesten Produktes konnten wenige widerstehen.

Dazu wurden wir eingeladen auf der Nuts Stage über ZIRP Insects und jenen Trend zu sprechen, an dem, wenn es nach Christoph Thomann geht, niemand vorbei kommen wird.

Chefdays, 30. September bis 1. Oktober, Arena Berlin, www.chefdays.de

Auf der Suche nach Barsnacks oder Insekten zum Kochen? Schreiben Sie uns wenn Sie Interesse an unseren Produkten haben. Wir bieten unsere Insekten auch gefroren an und beraten Sie gerne über die richtigen Zubereitsmethoden. Schreiben Sie uns an zirp@zirpinsects.com

 

ZIRP SETZT AUF CHEFS FOR FUTURE!

Immer noch passiert es sehr oft, dass Heuschrecken & Co in der Gastronomie als Gag verkauft werden, weil ihr Potential unterschätzt wird. Natürlich soll die Freude am Probieren von Neuem nicht zu kurz kommen, doch Insekten können mehr! Sowohl kulinarisch, als auch als Beitrag zur Rettung unseres Planeten. Um das zu vermitteln braucht es Aufklärung. Dafür bleibt in der Gastronomie natürlich wenig Zeit. Hier kommt ZIRP ins Spiel: Wir versorgen Ihre Gäste mit dem nötigen Hintergrundwissen über das Thema – anhand von kreativen und informativen Werbematerialien, wie Tischaufstellern und Foldern. Wer diesen Weg mit uns geht, wird zudem von uns als innovatives Insektenlokal ausgezeichnet und über unsere Kanäle promotet.

Chefs for Future setzen auf alternative, schmackhafte und gesunde Proteinquellen wie Insekten!

Immer mehr Menschen achten bei ihrer Ernährung nicht mehr nur darauf, sich selbst etwas Gutes zu tun, sondern behalten auch das Wohl unseres Planeten im Blick. Insekten sind die Alternative, wenn es um nachhaltige und ressourcenschonende Ernährungsformen geht. Sie sind voll mit hochwertigem tierischem Protein und lassen sich klima- und ressourcenschonend züchten. Außerdem sind sie kulinarisch sehr vielfältig einsetzbar und haben riesiges Potential. Und hier sind Sie gefragt: Wir von ZIRP suchen Köche und Gastronomen, die sich mit uns gemeinsam am Wandel der westlichen Essgewohnheiten beteiligen wollen: weg vom nicht zukunftsfähigen Konsum, hin zu umweltverträglichen Konzepten. Das Thema Insektenessen beschäftigt uns von ZIRP seit 2011. Wir bieten umfassendes Know-How im Kochen mit Insekten, beraten und unterstützen Sie gerne und liefern Ihnen direkt die passenden Rohstoffe.

Guardian:„Insects tipped to rival sushi as fashionable food of the future“
https://www.rollingpin.at/