Wir gestalten die Ernährung in Europa zukunftsgerechter.
Seit 2011 arbeiten wir daran, Insekten als Lebensmittel zu etablieren und gehören damit europaweit zu den Pionieren. Unser Ziel ist es, Strukturen aufzubauen, die einen langfristigen und positiven Impact auf Mensch und Umwelt leisten. Dazu entwickeln wir eine Vielzahl an qualitativ hochwertigen und schmackhaften Produkten für ernährungs- und umweltbewusste Menschen und alle, die einfach gerne gut essen.
Pionierarbeit
Als First Mover haben wir in den vergangenen Jahren den Weg für Insekten als Lebensmittel in Österreich geebnet und den Markt nachhaltig aufgebaut. Dabei entwickeln wir uns ständig weiter und unternehmen verschiedenste Projekte um das Thema bekannter zu machen. Dank großer Medienpräsenz konnten wir auch über die Ländergrenzen hinaus Menschen erreichen und das Bewusstsein für das Thema fördern.
Produkte
Gemeinsam mit Spitzenköchen und einem ausgewählten Produzenten- und Lieferantennetzwerk entwickeln wir hochwertige und köstliche Produkte. Unser Ziel ist es, Insekten in ganz unterschiedlichen, gesunden und schmackhaften Lebensmitteln in
den alltäglichen Speiseplan zu integrieren und ZIRP als vertrauenswürdige Marke im Bereich Insektenlebensmittel zu etablieren.
Events
Um Menschen für das Thema zu sensibilisieren, setzen wir am liebsten auf den persönlichen Kontakt. Wir sind auf unterschiedlichen Veranstaltungen unterwegs und unternehmen verschiedene Tätigkeiten:
- Vorträge in Schulen und Hochschulen
- Verkostungen von ZIRP-Produkten
- Kochkurse, Catering
- Firmenevents
Vermarktung
Nebem dem direkten Verkauf über Events sowie unseren Online-Vertrieb, vertreiben wir ZIRP-Produkte über diverse Einzelhandelspartner. Seit 2018 konnten wir Merkur als Partner in ganz Österreich gewinnen und darüber hinaus findet ihr ZIRP bei ausgewählten Reformhausketten, Bio- und Ökoshops, Fitness- Stores und Sportbetrieben wie Kletterhallen. Außerdem beliefern wir Restaurants und Bars und freuen uns immer über Eure guten Empfehlungen.
Team
Christoph Thomann
Founder & CEO
Simon Hagleitner
Co-Founder & CCO
Raphael Thonhauser
Co-Founder & CBDO
Thomas Bibaritsch
Co-Founder & CSO/CFO
Peter Petzl
Culinary Chef
Philip Tropper
Head of Sales
Nadine Schach
Marketing Management
Markus Arndt
Assistent der GF
Matteo Savio
Digital Ideas
Hanni Rützler
Advisory Board
Philippe Narval
Advisory Board
Gerlinde Gruber
Packaging Design
Dominik Geider
Photo
Unsere Mission
Das große Ganze im Blick
Wir sind uns bewusst einen Abdruck zu hinterlassen, statt diesen unbewusst zu vergrößern. Unser Denken und Handeln beruht grundsätzlich auf allen SDG Zielen der UN. Konkrete Maßnahmen setzen wir beim verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und der Förderung von regionalen Produktionsweisen.
Hochwertige Qualität aus Österreich
In ZIRP Produkte kommen nur hochwertige Zutaten. Wir stehen für Transparenz bei allen Inhaltsstoffen und die beste Qualität. Und: Guter Geschmack ist natürlich das Wichtigste. Daher werden unsere Grundrezepturen von Spitzenköchen kreiert.
Mehr als nur Profit
ZIRP geht es um mehr als Profit. Unser Ziel ist es, Strukturen aufzubauen, die einen langfristigen und positiven Impact auf Mensch und Umwelt leisten.
Transparenz & Open Innovation
Wir kommunizieren zu 100% transparent. Können wir einen unserer Standards bei einem Produkt noch nicht erreichen, kommunizieren und begründen wir dies offen und legen konkrete Pläne zur Besserung vor. Darüber hinaus sind wir offen und dankbar für eure Ideen und Feedback und sind immer offen für einen persönlichen Austausch.
Wir arbeiten mit Herzblut, Hirnschmalz & Bauchgefühl
Das Team von ZIRP besteht aus Menschen mit unterschiedlichem Know-how und beruflichem Background. Gemeinsam ist uns die intrinsische Motivation und der Wille, einen positiven Beitrag zu leisten.
Regionale und gesunde Zutaten
Wir produzieren alles so nah wie möglich und nur so fern wie nötig. Wir stehen für artgerechte Ernährung und Förderung von Saisonalität und Regionalität, natürliche und wenn möglich biologische Produktion – Eben zurück zum Ursprung – zurück zum eigenen Hausverstand – zurück zur Vernunft! Auch unsere Verpackungen werden nach ökologischen Blickwinkeln und möglichst klimaschonend ausgewählt und produziert.
Genuss
Genuss steht bei ZIRP-Produkten im Vordergrund. Daher werden unsere Grundrezepturen von Spitzenköchen nach strengen Vorgaben kreiert. Denn guter Geschmack und gesunde Zutaten sind letztendlich das, worum es geht.
Fairness
Wir kennen unsere Grenzen und wollen diese aufzeigen – Faire Standards und Gleichberechtigung auf allen Ebenen sind für uns logisch. Wir wählen unsere Partner sehr sorgfältig aus und unterstützen Kleinstrukturen da wo sie funktionieren.
Bewusstseinsbildung
Die westliche Welt kann mit einem Umdenken der eigenen Ernährungsgewohnheiten eine wichtige Vorbildwirkung auf bevölkerungsreiche Länder einnehmen. Die kleinen Sechsbeiner haben einen großen Symbolcharakter. Sie repräsentieren den Willen zum Umdenken. Unseres Planeten und uns selbst zuliebe. Wir verbringen einen Großteil unserer Zeit mit Aktionen, die unser Handeln nach außen tragen, um mehr Menschen davon zu überzeugen, nachhaltig zu leben.
Media Coverage
Eine Auswahl von Medien Beiträgen
AWARDS & NOMINATIONS
Christoph Thomann, MA
- 2020 – Nominiert zum Österreicher des Jahres in der Kategorie Klimainitiative
- 2021 – IMC Alumni Award