Wer wir sind und was wir tun

Wir gestalten die Ernährung in Europa zukunftsgerechter.

 

Seit 2011 arbeiten wir daran, Insekten als Lebensmittel zu etablieren und gehören damit europaweit zu den Pionieren. Unser Ziel ist es, Strukturen aufzubauen, die einen langfristigen und positiven Impact auf Mensch und Umwelt leisten. Und dazu entwickeln wir Lebensmittel, die in der alltäglichen Ernährung Platz finden.

Pionierarbeit 

Als First Mover in Österreich haben wir in den vergangenen Jahren den Weg für Insekten als Lebensmittel in Österreich geebnet und den Markt nachhaltig aufgebaut. Dabei entwickeln wir uns ständig weiter und unternehmen verschiedenste Projekte um das Thema bekannter zu machen. Dank großer Medienpräsenz konnten wir auch über die Ländergrenzen hinaus Menschen erreichen und das Bewusstsein für das Thema fördern.

Produkte

Gemeinsam mit Spitzenköchen und einem ausgewählten Produzenten- und Lieferantennetzwerk entwickeln wir hochwertige und köstliche Produkte. Unser Ziel ist es, Insekten in ganz unterschiedlichen, gesunden und schmack-haften Lebensmitteln in
den alltäglichen Speiseplan zu integrieren und ZIRP als vertrauenswürdige Marke im Bereich Insektenlebensmittel zu etablieren.

Events

Um Menschen für das Thema zu sensibilisieren, setzen wir am liebsten auf den persönlichen Kontakt. Wir sind auf unterschiedlichen Veranstaltungen unterwegs und unternehmen verschiedene Tätigkeiten:

  • Vorträge in Schulen und Hochschulen
  • Verkostungen von ZIRP-Produkten
  • Kochkurse, Catering
  • Firmenevents

Vermarktung

Nebem dem direkten Verkauf über Events sowie unseren Online-Vertrieb, vertreiben wir ZIRP-Produkte über diverse Einzelhandelspartner. Seit 2018 konnten wir Merkur als Partner in ganz Österreich gewinnen und darüber hinaus findet ihr ZIRP bei ausgewählten Reformhausketten, Bio- und Ökoshops, Fitness- Stores und Sportbetrieben wie Kletterhallen. Außerdem beliefern wir Restaurants und Bars und freuen uns immer über Eure guten Empfehlungen.

Christoph Thomann
Founder & CEO
Simon Hagleitner
Co-Founder & Creative Head
Raphael Thonhauser
Co-Founder & CBDO and Strategy

Thomas Bibaritsch
Co-Founder & COO 

Peter Petzl
Culinary Chef

Matteo Savio
Digital Ideas

Gerlinde Gruber
Packaging Design

Stephan Eberle
Good Soul & Helping Hand

Hanni Rützler
Advisory Board

Klaus Palmetzhofer
Advisory Board

Unsere Mission 

Das große Ganze im Blick

Wir sind uns bewusst einen Abdruck zu hinterlassen, statt diesen unbewusst zu vergrößern. Unser Denken und Handeln beruht grundsätzlich auf allen SDG Zielen der UN. Konkrete Maßnahmen setzen wir beim verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und der Förderung von regionalen Produktionsweisen.

Hochwertige Qualität aus Österreich

 In ZIRP Produkte kommen nur hochwertige und gesunde Zutaten. Wir stehen für Transparenz bei allen Inhaltsstoffen und hochwertige Qualität. Wir verwenden keine chemischen Zusatzstoffe, billige Öle, keine Fleischreststoffe und auch keine E- Nummern. Und: Guter Geschmack ist natürlich das Wichtigste. Daher werden unsere Grundrezepturen von Spitzenköchen kreiert.

Mehr als nur Profit

ZIRP geht es um mehr als Profit. Unser Ziel ist es, Strukturen aufzubauen, die einen langfristigen und positiven Impact auf Mensch und Umwelt leisten.

Transparenz & Open Innovation

Wir kommunizieren zu 100% transparent. Können wir einen unserer Standards bei einem Produkt noch nicht erreichen, kommunizieren und begründen wir dies offen und legen konkrete Pläne zur Besserung vor. Darüber hinaus sind wir offen und dankbar für eure Ideen und Feedback und sind immer offen für einen persönlichen Austausch.

Wir arbeiten mit Herzblut, Hirnschmalz & Bauchgefühl

Das Team von ZIRP besteht aus Menschen mit unterschiedlichem Know-how und beruflichem Background. Gemeinsam ist uns die intrinsische Motivation und der Wille, einen positiven Beitrag zu leisten.

Regionale und gesunde Zutaten

Wir produzieren alles so nah wie möglich und nur so fern wie nötig. Wir stehen für artgerechte Ernährung und Förderung von Saisonalität und Regionalität, natürliche und wenn möglich biologische Produktion – Eben zurück zum Ursprung – zurück zum eigenen Hausverstand – zurück zur Vernunft! Auch unsere Verpackungen werden nach ökologischen Blickwinkeln und möglichst klimaschonend ausgewähl und produziert.

Genuss

Genuss steht bei ZIRP-Produkten im Vordergrund. Daher werden unsere Grundrezepturen von Spitzenköchen nach strengen Vorgaben kreiert. Denn guter Geschmack und gesunde Zutaten sind letztendlich das, worum es geht.

Fairness

Wir kennen unsere Grenzen und wollen diese aufzeigen – Faire Standards und Gleichberechtigung auf allen Ebenen sind für uns logisch. Wir wählen unsere Partner sehr sorgfältig aus und unterstützen Kleinstrukturen da wo sie funktionieren.

Bewusstseinsbildung

Die westliche Welt kann mit einem Umdenken der eigenen Ernährungsgewohnheiten eine wichtige Vorbildwirkung auf bevölkerungsreiche Länder einnehmen. Die kleinen Sechsbeiner haben einen großen Symbolcharakter. Sie repräsentieren den Willen zum Umdenken. Unseres Planeten und uns selbst zuliebe. Wir verbringen einen Großteil unserer Zeit mit Aktionen, die unser Handeln nach außen tragen, um mehr Menschen davon zu überzeugen, nachhaltig zu leben.

Media Coverage
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Eine Auswahl von Medien Beiträgen