ZIRP EAT FOR FUTURE Burger

→ AUF BASIS VON INSEKTEN, PILZEN UND ERBSENPROTEIN
→ MIT 38% GEMAHLENEN BUFFALOWÜRMERN
→ MEHR ALS 30% PROTEINANTEIL
→ 100% NATÜRLICHE ZUTATEN AUS EUROPA

In ganz Deutschland

 

ZUBEREITUNG:

  1. Patties auspacken und 10 Minuten antauen lassen
  2. Zwei Esslöffel Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
  3. Patties in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden ca. 8-10 Minuten knusprig-braun braten

Für den Grill empfehlen wir die Patties eine Stunde vorher aufzutauen und 2 Minuten je Seite zu grillen

ZUTATEN

Gemahlene Buffalowürmer (gezüchtete Buffalowümer [Alphitobius diaperinus], Calciumalginat, Rosmarinextrakt), Champignons, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Erbsenprotein, Wasser, Gewürzsalz (Salz, Gewürze), Stabilisator: Methylcellulose, Petersilie, Leinsamenmehl, Karamellzucker, Rote Bete Saft Pulver, Raucharoma, Soße aus fermentierten Reismehl und Zwiebelsaft (Reismehl, Zwiebelsaftkonzentrat, Quinoamehl, Salz).

NÄHRWERTE

 

Durchschnittliche Nährwerte 

je 100g Patty*
Energie

660 kJ/159 kcal

Fett

8,8 g

davon gesättigt

3,8 g

Kohlenhydrate

2,3 g

davon Zucker

0,8 g

Ballaststoffe

9,4 g

Eiweiß

13 g 

Salz

1,6 g

Eisen

  3,4 mg/24%**

Calcium

  256 mg/32%**

Zink

    2,6 mg/26%**

 

** Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (NRV = Nährstoffbezugswert)

* 2 Portionen pro Packung

ALLERGIEHINWEIS

Insekten können Kreuzreaktionen bei Personen mit Allergien auf Schalen- und Krustentieren sowie Hausstaubmilben auslösen. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.

Die Zukunft liegt in deinen Händen, lass sie die schmecken!

Mit Insekten setzen wir auf eine Proteinquelle die revolutionär aber gleichzeitig auch uralt ist. Insekten sind im Vergleich zu allen anderen Nutztieren äußerst genügsam und sind damit die – mit Abstand – nachhaltigste und ressourcenschonendste tierische Proteinquelle. Gemeinsam mit ausgewählten pflanzlichen Zutaten haben wir so ein köstliches Burger Patty kreiert, dass unsere Ernährung revolutioniert!

WE EAT
FOR FUTURE

Superfood

Insekten liefern tierisches Protein, Zink, Calcium, Eisen, Vitamin B12. Ihnen wird eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Menschen zugesprochen.

Effizienzwunder

Unsere Buffalowürmer sind äußerst genügsam. Im Vergleich zu Rindern verursachen sie 28x weniger CO2 Ausstoß.

Upcycling Weltmeister

Insekten können sonst ungenutzte Agrarprodukte wie überschüssiges Obst und Gemüse in hochwertiges Protein umwandeln.

Einfach Köstlich

Geschmack ist für ZIRP das Wichtigste! Insekten schmecken dezent nussig bis neutral und können daher leicht verfeinert werden.

Gesunde Vielfalt

Insekten sind die perfekte Ergänzung für Menschen, die sich vorwiegend pflanzlich ernähren und nur wenig Fleisch essen.

Faire Haltung

Die Haltung von Insekten ist trotz hoher Dichte artgerecht. Im Gegensatz zu Säugetieren fühlen sie sich in der Masse nämlich richtig wohl.

Unsere Zutaten:

Mit Insekten setzen wir auf eine Proteinquelle die revolutionär aber gleichzeitig auch uralt ist. Insekten sind im Vergleich zu allen anderen Nutztieren äußerst genügsam und sind damit die – mit Abstand – nachhaltigste und ressourcenschonendste tierische Proteinquelle. Gemeinsam mit ausgewählten pflanzlichen Zutaten haben wir so ein köstliches Burger Patty kreiert, dass unsere Ernährung revolutioniert!

Buffalowürmer:

Unsere Buffalowürmer werden im Herzen Europas nach höchsten Qualitätsstandards für den menschlichen Verzehr gezüchtet und bilden mit über 38% die Hauptzutat unserer Burger Patties.

Rosmarinextrakt:

Durch die oxidative Wirkung nutzen wir Rosmarinextrakt als Antioxidationsmittel

Calciumalginat:

Calciumalginat wird aus Algen gewonnen und verleiht unseren Patties Struktur.

Champignons:

Wir verwenden ausschließlich beste Bio Champignons aus Österreich.

Röstzwiebel:

Das köstliche Röstaroma kommt von österreichischen Zwiebeln und verleiht unseren Patties den abgerundeten Geschmack.

Erbsenprotein:

Der fasrige Fleischersatz sorgt für den perfekt Biss und nennt sich texturiertes Erbsenprotein, welches in Deutschland wächst und verarbeitet wird.

Wasser:

In unsere Patties kommt nur das beste Wasser der Welt aus den Hochquellen der Wiener Umgebung.

Gewürzsalz:

Die ideale Gewürzmischung wurde mit viel Liebe von unserem Chefkoch Peter Petzl an die Rezeptur der Patties angepasst und kommt natürlich von Sonnentor.

Methylcellulose:

Methylcellulose wird aus Pflanzen gewonnen und verleiht unseren Patties Form und Textur.

Petersilie:

Wir verwenden getrocknete Bio-Petersilie aus Österreich.

Leinsamenmehl:

Von Natur aus glutenfrei sind Leinsamen der ideale Ersatz für Weizenmehl und sehr reich an hochwertigen Ballaststoffen, Eiweiß und wertvollen Mikronährstoffen.

Karamellzucker und Rote Beete Saft Pulver:

Für die leichte Süße und schöne Farbe setzen wir Karamellzucker und Rote Beete ein, welche aktuell in Frankreich produziert werden.

Raucharoma:

Das natürliche Raucharoma gibt unseren Patties mit nur ein paar Tropfen einen Geschmack, als ob es über offener Flamme gegrillt wurde.

Sauce aus fermentiertem Reismehl und Zwiebelsaft

Diese Zutat wird ebenso in Deutschland hergestellt und rundet den perfekten, vollmundigen Geschmack unserer Patties ab.

Die Zukunft liegt in deinen Händen, lass sie die schmecken!

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