Kann ein Burger die Welt verändern?
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Wenn’s einer kann, dann unserer!
Köstlich
REvolutionär
Klimafreundlich
ZIRP – EAT FOR FUTURE
BURGER PATTIES
HIGHLIGHTS:
Auf Basis von Insekten, Pilzen und Erbsenprotein
Mit 38% gemahlenen Buffalowürmern
Mehr als 30% Proteinanteil
100% natürliche Zutaten aus Europa
→ Auf Basis von Insekten, Pilzen und Erbsenprotein
→ Mit 38% gemahlenen Buffalowürmern
→ Mehr als 30% Proteinanteil
→ 100% natürliche Zutaten aus Europa
WE EAT
FOR FUTURE
Superfood
Insekten liefern tierisches Protein, Zink, Calcium, Eisen, Vitamin B12. Ihnen wird eine wichtige Rolle in der Entwicklung des Menschen zugesprochen.
Effizienzwunder
Upcycling Weltmeister
Einfach Köstlich
Gesunde Vielfalt
Insekten sind die perfekte Ergänzung für Menschen, die sich vorwiegend pflanzlich ernähren und nur wenig Fleisch essen.
Faire Haltung
Die Haltung von Insekten ist trotz hoher Dichte artgerecht. Im Gegensatz zu Säugetieren fühlen sie sich in der Masse nämlich richtig wohl.
Zubereitung:
- Patties auspacken und 10 Minuten antauen lassen
- Zwei Esslöffel Pflanzenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
- Patties in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden ca. 8-10 Minuten knusprig-braun braten
Für den Grill empfehlen wir die Patties eine Stunde vorher aufzutauen und 2 Minuten je Seite zu grillen
ZUTATEN
Gemahlene Buffalowürmer (gezüchtete Buffalowümer [Alphitobius diaperinus], Calciumalginat, Rosmarinextrakt), Champignons, Röstzwiebel (Zwiebel, Sonnenblumenöl), Erbsenprotein, Wasser, Gewürzsalz (Salz, Gewürze), Stabilisator: Methylcellulose, Petersilie, Leinsamenmehl, Karamellzucker, Rote Bete Saft Pulver, Raucharoma, Soße aus fermentierten Reismehl und Zwiebelsaft (Reismehl, Zwiebelsaftkonzentrat, Quinoamehl, Salz).
NÄHRWERTE
Durchschnittliche Nährwerte | je 100g Patty* |
|---|---|
| Energie | 660 kJ/159 kcal |
| Fett | 8,8 g |
| davon gesättigt | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| davon Zucker | 0,8 g |
Ballaststoffe | 9,4 g |
Eiweiß | 13 g |
| Salz | 1,6 g |
Eisen | 3,4 mg/24%** |
Calcium | 256 mg/32%** |
Zink | 2,6 mg/26%** |
** Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen (NRV = Nährstoffbezugswert)
* 2 Portionen pro Packung
ALLERGIEHINWEIS
Insekten können Kreuzreaktionen bei Personen mit Allergien auf Schalen- und Krustentieren sowie Hausstaubmilben auslösen. Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Soja enthalten.
Unsere Zutaten:
Mit Insekten setzen wir auf eine Proteinquelle die revolutionär aber gleichzeitig auch uralt ist. Insekten sind im Vergleich zu allen anderen Nutztieren äußerst genügsam und sind damit die – mit Abstand – nachhaltigste und ressourcenschonendste tierische Proteinquelle. Gemeinsam mit ausgewählten pflanzlichen Zutaten haben wir so ein köstliches Burger Patty kreiert, dass unsere Ernährung revolutioniert!
Buffalowürmer:
Unsere Buffalowürmer werden im Herzen Europas nach höchsten Qualitätsstandards für den menschlichen Verzehr gezüchtet und bilden mit über 38% die Hauptzutat unserer Burger Patties.
Rosmarinextrakt:
Durch die oxidative Wirkung nutzen wir Rosmarinextrakt als Antioxidationsmittel
Calciumalginat:
Calciumalginat wird aus Algen gewonnen und verleiht unseren Patties Struktur.
Champignons:
Wir verwenden ausschließlich beste Bio Champignons aus Österreich.
Röstzwiebel:
Das köstliche Röstaroma kommt von österreichischen Zwiebeln und verleiht unseren Patties den abgerundeten Geschmack.
Erbsenprotein:
Der fasrige Fleischersatz sorgt für den perfekt Biss und nennt sich texturiertes Erbsenprotein, welches in Deutschland wächst und verarbeitet wird.
Wasser:
In unsere Patties kommt nur das beste Wasser der Welt aus den Hochquellen der Wiener Umgebung.
Gewürzsalz:
Methylcellulose:
Methylcellulose wird aus Pflanzen gewonnen und verleiht unseren Patties Form und Textur.
Petersilie:
Wir verwenden getrocknete Bio-Petersilie aus Österreich.
Leinsamenmehl:
Von Natur aus glutenfrei sind Leinsamen der ideale Ersatz für Weizenmehl und sehr reich an hochwertigen Ballaststoffen, Eiweiß und wertvollen Mikronährstoffen.
Karamellzucker und Rote Beete Saft Pulver:
Für die leichte Süße und schöne Farbe setzen wir Karamellzucker und Rote Beete ein, welche aktuell in Frankreich produziert werden.
Raucharoma:
Das natürliche Raucharoma gibt unseren Patties mit nur ein paar Tropfen einen Geschmack, als ob es über offener Flamme gegrillt wurde.
Sauce aus fermentiertem Reismehl und Zwiebelsaft
Diese Zutat wird ebenso in Deutschland hergestellt und rundet den perfekten, vollmundigen Geschmack unserer Patties ab.
Unsere Partner:
Schick uns deinen Lokaltipp!
Wir sind auf der Suche nach neuen Partnern. Schickt uns eure Lieblingslokale, bei denen der ZIRP Burger unbedingt auf die Karte gehört.
Starte mit uns die Food Revolution:
Du hast noch Fragen oder willst unsere ZIRP Burger Patties anbieten?
Wir freuen uns von dir zu hören! Schreib uns oder ruf uns an!
Christoph Thomann
CEO & Founder
+43 699 12 344 978
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