Wieso
Insekten essen?
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GUT FÜR DICH!
Insekten sind die zukunftsfähigste tierische Proteinquelle und aufgrund ihrer nährstoffreichen Zusammensetzung ein wahres Superfood.Sie liefern hochwertiges Protein, enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren, Vitamine & Mineralien für dein Wohlbefinden und auch reichlich Ballaststoffe für deine Darmgesundheit. Nicht umsonst werden sie seit jeher vom Menschen gegessen. Quelle: FAO
Reich an hochwertigem tierischen Protein
Insekten haben einen qualitativ hochwertigen Proteinanteil (bis zu 70% je 100g), bestehend aus allen Aminosäuren. Sie sind sehr gut verdaulich (90%) und weisen ein ausgewogenes Nährwertprofil auf: zb. Zink, Eisen, Folsäure, hoher Anteil ungesättigter Fettsäuren, Ballaststoffe, andere essentielle Nährstoffe wie Vitamine und Mineralien. *siehe Nährwerte: zirpinsects.com/produkt/heimchen/
Köstlicher, fein-nussiger Geschmack
Unsere ganzen Insekten-Snacks sind knusprig und dezent nussig. Viele vergleichen sie mit Chips, Popcorn oder Sojakernen. Dieser neutrale Geschmack macht Insekten vielfältig einsetzbar und ermöglicht Kreativität bei der Zubereitung. Noch mehr Möglichkeiten bieten zermahlene Insekten, womit uns bei der Entwicklung von ZIRP-Produkten beinahe keine Grenzen gesetzt sind. Hier findest du unser aktuelles Sortiment.
Ein Lebensmittel mit höchsten Standards
Unsere Insekten werden nach den höchsten Standards für den menschlichen Verzehr in Europa, teilweise auch schon in Österreich gezüchtet. Alle unsere Produkte sind völlig gentechnikfrei und frei von Geschmacksverstärkern, außerdem frei von Chemikalien, Antibiotika und jeglichem Einsatz von Hormonen. Wir verarbeiten nur die besten Zutaten zu hochwertigen Produkten, nach den Grundrezepten von Spitzenköchen.
Made with love in the European Union
Unsere Insekten werden nicht in der Natur eingesammelt und auch nicht aus Asien oder Afrika importiert. Eine möglichst regionale Produktion all unserer Rohstoffe ist uns sehr wichtig. Unsere Insekten kommen daher bestmöglich aus Österreich und sonst von ausgewählten Partnerbetrieben in der Europäischen Union, welche die hohen Zuchtstandards heute bereits erfüllen, etwa aus Deutschland, Holland, Belgien oder Frankreich.
GUT FÜR DEN PLANETEN!
Insekten sind sehr effiziente Wertschöpfer und ein Schlüsselglied der Kreislaufwirtschaft. Verglichen mit allen anderen tierischen Proteinquellen wird bei der Insektenproduktion wesentlich weniger Platz, Futtermittel aber auch nur ein Bruchteil an Wasser für die Produktion eines Kilogrammes Protein benötigt. Damit verursachen Insekten nur ein Minimum an CO2 Emissionen. Quelle: FAO
Zudem können Insekten sehr vielfältig und nachhaltig gefüttert werden: z.B. mit Überschüssen aus der Landwirtschaft oder Altbrot. Weiters benötigen Insekten wenig Fläche und können folglich direkt in Ballungszentren gezüchtet werden, was die Transportwege kürzer macht. Das alles sind wichtige Beiträge zur Erreichung der Klimaziele.
Nicht zuletzt durch unsere eigene Erziehung sind Insekten in den vergangenen Jahrzehnten vom westlichen Speiseplan verschwunden. Dadurch entstanden gleichzeitig Vorurteile und ein meist unbegründeter Ekelfaktor.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, Insekten zurück auf den Speiseplan zu bringen und die Ernährungsgewohnheiten in Europa zukunftsgerechter zu gestalten. Unser Ziel dabei ist es, Strukturen aufzubauen, die einen langfristigen und positiven Impact auf Mensch und Umwelt leisten und gesunde Lebensmittel für den Alltag zu entwickeln, die auf diese Ziele einzahlen.